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海鮮價格下探共克時艱 盒馬稱與海鮮企業共同承擔損失

速途網2月7日消息(報道:李楠)受疫情影響,往年紅火的春節海鮮市場今年格外冷清。以帝王蟹為例,上海、廣州水產市場帝王蟹的銷量只有個位數。上海魚我所欲供應鏈管理有限公司副總裁張鵬表示,“現在帝王蟹除了盒馬還能走一點貨,其他的幾乎渠道都斷了,上海江陽市場前兩天甚至出現了只能賣出一兩只的情況,而盒馬的帝王蟹銷量也受到了影響。”

海鮮價格下探共克時艱 盒馬稱與海鮮企業共同承擔損失

盒馬正與皇康、風向標、嘉隆、佰格、朝興、吉隆騰等海鮮企業一起共抗風險。盒馬方面表示,當前帝王蟹、波龍、珍寶蟹等大海鮮市場存貨不少,盒馬與幾家企業一起,已在上海、北京、深圳、廣州、西安、成都、南京等城市,以負毛利價格銷售,希望盡量減少損失,而價格下探帶來的損失,盒馬和海鮮企業都會承擔一部分。

據了解,由于帝王蟹客單價高,單只規格大(一般都是3-5斤)等特點,90%以上的量是通過酒樓、餐廳承辦婚宴等大型聚餐消費,普通的三口之家買帝王蟹較少,所以餐飲渠道受阻給以帝王蟹為代表的大海鮮產業打擊較大。由于活海鮮存活時間有限,無法盡快銷售出去損失不可估計。

海鮮價格下探共克時艱 盒馬稱與海鮮企業共同承擔損失

在唯一還能正常銷售大海鮮的盒馬,包括帝王蟹、珍寶蟹、黃金蟹、波龍在內的盒馬招牌海鮮商品,價格下探到歷年春節最低,如上海地區帝王蟹499元每只,400克波士頓龍蝦只要88元,新西蘭巖龍299元,價格下降到一半以下,澳大利亞的龍蝦只相當于春節價格的三折。

盒馬方面表示,此價格將維持相當長時間,但非常時期不推薦堂食,消費者可以選擇合適的時間下單送到家,在家烹飪。

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